現在の日本茶製造法の原点ともいわれる伝統的な製法（手もみ製法）で製茶される「手もみ茶」は、その技術の伝承・保存、地域特産物としての振興などに向けて、全国各地で保存会等による活動が展開されています。こうした手もみ茶について、技術の伝承・保存や地域振興に資するため、関連施策や保存会等による取組を紹介し、その意義や文化的価値、地域特産物としての振興について農林水産省を交えて情報・意見交換を行います。
【開催日時】令和５年２月１日（水）13:00～17:00
【場所】TKP新橋カンファレンスセンター 14階 ホール14E
- 東京都千代田区内幸町1-3-1 幸ビルディング
【問い合わせ先】
- ・ 公益財団法人日本特産農産物協会
- 専務理事 大島 潔 調査指導部 吉川 みどり
- 〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町二丁目15番1号
フジタ人形町ビル7階 - 電話 03-6689-9428 FAX 03-3663-7525
- e-mail:seminar@jsapa.or.jp